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En Estonie, les prix d’achat du lait cru ont chuté de 23 % sur un an, tandis que les prix de détail du lait de consommation n’ont baissé que de 4–7 %, selon une étude sur les prix et les marges de METK. L’étude a également constaté que les prix des carcasses de porc avaient reculé de 22 %, alors que les prix de détail du porc haché avaient augmenté de 38 %, les détaillants captant une part plus importante du prix final des produits examinés.
La baisse des prix du lait à la ferme n’a pas été répercutée proportionnellement aux consommateurs, ce qui limite la stimulation de la demande qu’un lait moins cher en magasin pourrait apporter et réduit la part du prix revenant aux maillons entre la ferme et le commerce de détail. Le rapport met en évidence des dynamiques de marges et de transmission des prix plutôt qu’un nouveau choc d’offre ; le signal direct pour les prix des matières premières est donc limité.
en.reflect.ee5 nov. 2026| CONCERNE | 1d | 5d | 20d |
|---|---|---|---|
| Lait (Classe III)▼baissier | −1,0 % | — | — |
| Porcs maigres▼baissier | −3,0 % | — | — |
Après 274 événements rapport baissier passés, Lait (Classe III) a varié en médiane de -0,2 % sur 5 séances (39 % de hausses ; moitié centrale de -1,4 % à +0,4 %), et de -1,4 % sur 20.
Variations du benchmark de chaque matière depuis la dernière clôture avant l'événement. Les lectures historiques regroupent les événements passés de même nature ; elles décrivent ce qui s'est passé, pas ce qui arrivera. Ceci n'est pas un conseil en investissement.
