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L'indice des prix de Global Dairy Trade a progressé de 3,0 % lors de la vente aux enchères bimensuelle du 4 novembre 2026, sa troisième hausse consécutive. Les prix du cheddar, de la mozzarella, de la poudre de lait écrémé et de la poudre de lait entier ont augmenté, tandis que ceux du beurre, de la matière grasse anhydre du lait et de la poudre de babeurre ont reculé.
La hausse des prix du GDT signale une demande mondiale d'exportation de produits laitiers plus ferme et des valeurs des produits laitiers plus soutenues, ce qui peut améliorer les perspectives des ingrédients laitiers pour aliments du bétail et des prix du lait.
cheesereporter.com4 nov. 2026| CONCERNE | 1d | 5d | 20d |
|---|---|---|---|
| Lait (Classe III)▲haussier | +17,5 % | — | — |
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Variations du benchmark de chaque matière depuis la dernière clôture avant l'événement. Les lectures historiques regroupent les événements passés de même nature ; elles décrivent ce qui s'est passé, pas ce qui arrivera. Ceci n'est pas un conseil en investissement.
