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L'indice des prix de Global Dairy Trade a progressé de 1,2 % lors de la dernière vente aux enchères semi-mensuelle, avec des hausses pour la poudre de lait écrémé et la poudre de lait entier, tandis que le cheddar, la mozzarella, le beurre et la matière grasse anhydre du lait ont reculé. L'indice a augmenté lors de cinq des six dernières enchères.
La hausse des prix des poudres soutient la demande d'exportation de poudre de lait écrémé et de lait entier américains, tandis que la baisse des prix du fromage et du beurre laisse peu de marge de hausse pour les revenus des classes III et IV aux États-Unis.
cheesereporter.com8 oct. 2026| CONCERNE | 1d | 5d | 20d |
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| Lait (Classe III)◆neutre | −0,3 % | +0,2 % | +1,1 % |
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Variations du benchmark de chaque matière depuis la dernière clôture avant l'événement. Les lectures historiques regroupent les événements passés de même nature ; elles décrivent ce qui s'est passé, pas ce qui arrivera. Ceci n'est pas un conseil en investissement.
