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La producción de leche de India ha crecido alrededor de un 3% anual en la última década, pero la mayor proporción de leche de vaca, que tiene menos grasa que la de búfala, está ajustando el suministro de grasa láctea. La demanda de ghee, mantequilla, paneer y queso auténticos aumenta junto con una aplicación más estricta contra la adulteración de alimentos.
La grasa es cada vez más escasa en relación con los sólidos no grasos, lo que podría elevar los precios de la grasa láctea y, al mismo tiempo, generar un posible excedente de leche descremada en polvo. Ese excedente presionaría a la baja los precios del polvo.
agrimoon.comAnil Mandal13 nov 2026Todavía no hay suficientes eventos comparables pasados para una lectura histórica.
Variaciones de la referencia de cada materia prima desde el último cierre antes del evento. Las lecturas históricas agrupan eventos pasados del mismo tipo; describen lo ocurrido, no lo que ocurrirá. No es asesoramiento de inversión.
