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Un analista sénior de lácteos de Terrain afirma que la fuerte demanda de productos proteicos como queso y mantequilla respalda la expansión de los productores, mientras que la inversión en procesamiento ha ayudado a absorber la producción adicional. El informe de noviembre del USDA proyecta una producción de leche de Estados Unidos en 2026 de 237,7 mil millones de libras, un 2,1 % más que el año pasado y un máximo de 30 años.
Las exportaciones siguen siendo clave, y los precios globales están bajando, lo que podría presionar los precios del queso y la mantequilla.
El récord de producción de leche aumenta la oferta de proteínas lácteas y sólidos desnatados, un factor bajista para ingredientes lácteos para piensos como la leche en polvo desnatada, salvo que la demanda exportadora siga el ritmo de la expansión.
brownfieldagnews.comErin Anderson13 nov 2026Tras 273 eventos bajista de informe pasados, Leche (Clase III) se movió una mediana de -0,2 % en 5 sesiones (39% al alza; mitad central entre -1,3 % y +0,4 %), y -1,4 % en 20.
Variaciones de la referencia de cada materia prima desde el último cierre antes del evento. Las lecturas históricas agrupan eventos pasados del mismo tipo; describen lo ocurrido, no lo que ocurrirá. No es asesoramiento de inversión.
