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Los últimos análisis del mercado lácteo apuntan a menores volúmenes de leche en el Hemisferio Sur y Europa, mientras los precios franceses de la leche y la mantequilla se estabilizan y los de la leche en polvo y el suero siguen subiendo. Cniel prevé una producción europea más lenta y mayores costes de alimentación del ganado vacuno en los próximos meses, por la escasez de forraje.
La recogida de leche de vaca en Francia subió solo un 0,4% en agosto interanual.
La caída de la producción de leche y el aumento de los costes de alimentación en Europa y el Hemisferio Sur ajustan la oferta láctea, lo que respalda los precios de la leche en polvo y del suero, relevantes para los compradores de piensos. La escasez de forraje en Europa también podría elevar la demanda de ingredientes para piensos.
agra.frCyril Bonnel12 nov 2026| AFECTA A | 1d | 5d | 20d |
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| Leche desnatada en polvo▲alcista | — | — | — |
| Suero de leche en polvo▲alcista | — | — | — |
| Leche (Clase III)▲alcista | −0,7 % | — | — |
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