Los precios de la leche descremada en polvo de EE. UU. subieron ante inventarios limitados y una demanda interna y de exportación estable, con un renovado interés de los compradores mexicanos.
Los precios del suero seco también registraron un ligero aumento debido a la escasa disponibilidad en el mercado al contado, mientras que los mercados de concentrado de proteína de suero estuvieron mixtos y los de mantequilla y queso, más estables.
La limitada oferta disponible, junto con una demanda estable, está respaldando los precios de los polvos lácteos de EE. UU. Un mercado más firme para estos productos puede mejorar los márgenes de los procesadores y respaldar la demanda de leche destinada a la transformación.
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