Los proveedores lácteos irlandeses están aumentando la producción y el desarrollo técnico de ingredientes lácteos especializados para fabricantes de alimentos asiáticos. Una campaña de tres años cofinanciada por la UE respalda estos esfuerzos ante las previsiones de un déficit mundial de proteínas lácteas para 2030.
Un mayor suministro de ingredientes irlandeses podría aliviar la escasez de proteínas lácteas especializadas, mientras que la creciente demanda asiática podría absorber la producción adicional.
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