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La producción de pavo en EE. UU. se está recuperando: el número de aves comercializadas aumentó alrededor de un 3% y la producción total creció casi un 6% a medida que aumenta el peso promedio de las aves.
Los precios mayoristas promediaron $1.80 por libra a finales de octubre, frente a $1.69 un año antes, mientras que los precios minoristas a principios de noviembre fueron de $1.26 por libra, comparados con $1.03 el año pasado; los recientes brotes de influenza aviar no han afectado significativamente la oferta para las fiestas.
La recuperación de la producción favorece una amplia disponibilidad para Acción de Gracias y limita la presión sobre los precios mayoristas, aunque los precios minoristas siguen por encima de los del año anterior. Más promociones en las tiendas podrían moderar los precios minoristas a medida que los comercios compiten por los compradores.
foodchainmagazine.comFernando Nunes10 nov 2026Todavía no hay suficientes eventos comparables pasados para una lectura histórica.
Variaciones de la referencia de cada materia prima desde el último cierre antes del evento. Las lecturas históricas agrupan eventos pasados del mismo tipo; describen lo ocurrido, no lo que ocurrirá. No es asesoramiento de inversión.
