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USDA redujo su previsión de producción de carne roja y aves para 2026 a 107.807 millones de libras, ya que la menor producción de vacuno y pollo de engorde compensó con creces los aumentos de cerdo y pavo. Para 2027, también rebajó la previsión de producción total, citando una menor producción prevista de vacuno y pollo de engorde; la producción de cerdo se revisó al alza para 2026, mientras que se recortaron las previsiones de precios del cerdo en vivo ante los débiles valores de los cortes porcinos y el aumento de la producción.
La menor oferta de vacuno y pollo de engorde favorece los precios del ganado vacuno y del pollo, mientras que una mayor producción de cerdo y pavo añade presión de oferta a esos mercados. Las previsiones más bajas de precios del cerdo en vivo también apuntan a rendimientos más débiles a corto plazo para los productores porcinos, lo que podría moderar la demanda de piensos.
nationalhogfarmer.comAnn Hess11 nov 2026| AFECTA A | 1d | 5d | 20d |
|---|---|---|---|
| Ganado en pie▲alcista | −0,1 % | — | — |
| Pollo▲alcista | — | — | — |
| Cerdo magro▼bajista | +0,2 % | — | — |
| Pavo▼bajista | — | — | — |
Tras 268 eventos alcista de informe pasados, Ganado en pie se movió una mediana de +0,3 % en 5 sesiones (58% al alza; mitad central entre -0,7 % y +1,4 %), y +1,7 % en 20.
Variaciones de la referencia de cada materia prima desde el último cierre antes del evento. Las lecturas históricas agrupan eventos pasados del mismo tipo; describen lo ocurrido, no lo que ocurrirá. No es asesoramiento de inversión.
