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La creciente demanda de alimentos y suplementos ricos en proteínas, junto con el mayor uso de fármacos GLP-1 para adelgazar, está provocando una escasez de proteína de suero de grado alimentario. Se informa que los precios del concentrado de proteína de suero en EE.
UU. superan los $13 por libra, un 250% más que hace un año, mientras que el concentrado de suero al 80% en Europa alcanzó un récord de €26,450 por tonelada métrica a finales de mayo.
La mayor demanda de ingredientes de proteína de suero está restringiendo la disponibilidad y elevando los precios, lo que aumenta los costos para los fabricantes de alimentos y podría intensificar la competencia por los ingredientes para piensos derivados de los lácteos. El repunte de precios reportado es alcista para el suero seco, aunque el artículo se centra en la proteína de grado alimentario, no en la de grado para piensos.
mimsumc.orgTish Haag9 nov 2026Todavía no hay suficientes eventos comparables pasados para una lectura histórica.
Variaciones de la referencia de cada materia prima desde el último cierre antes del evento. Las lecturas históricas agrupan eventos pasados del mismo tipo; describen lo ocurrido, no lo que ocurrirá. No es asesoramiento de inversión.
