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El Servicio Agrícola Exterior del USDA prevé que la producción de queso de la UE aumente un 0.3% hasta 11.2 millones de toneladas en 2027, con un crecimiento limitado por una menor oferta de leche. En septiembre de 2026, los precios del cheddar de la UE fueron de €323 por 100 kilogramos, un 28% menos interanual, lo que, según el organismo, favorece el consumo interno y la competitividad de las exportaciones.
Un ligero aumento de la producción de queso incrementa la disponibilidad de productos lácteos, mientras que unos precios más bajos del cheddar podrían respaldar la demanda y las exportaciones. La menor oferta de leche podría limitar la capacidad de los procesadores para ampliar la producción.
thecattlesite.comMelanie Epp9 nov 2026| AFECTA A | 1d | 5d | 20d |
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| Leche (Clase III)◆neutral | −0,4 % | — | — |
Tras 136 eventos neutral de informe pasados, Leche (Clase III) se movió una mediana de -0,1 % en 5 sesiones (43% al alza; mitad central entre -0,7 % y +0,5 %), y -0,3 % en 20.
Variaciones de la referencia de cada materia prima desde el último cierre antes del evento. Las lecturas históricas agrupan eventos pasados del mismo tipo; describen lo ocurrido, no lo que ocurrirá. No es asesoramiento de inversión.
