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Los empacadores de carne de vacuno de EE. UU. registraron márgenes negativos la semana pasada por primera vez desde mediados de agosto, mientras el valor de la canal Choice se encaminaba a su promedio semanal más bajo desde finales de julio.
LEAP Market Analytics prevé que el valor de la canal siga bajando hasta principios de 2027 por la menor demanda, y anticipa una oferta más ajustada de ganado en primavera y verano de 2027.
La menor demanda mayorista de carne de vacuno y los márgenes negativos de los empacadores presionan los precios del ganado a corto plazo, mientras que la escasez de animales listos para sacrificio de cara a 2027 podría respaldar más adelante los precios del ganado de engorda y del ganado terminado.
vespertool.comMegan Hidden5 nov 2026| AFECTA A | 1d | 5d | 20d |
|---|---|---|---|
| Ganado en pie▼bajista | −0,8 % | — | — |
| Ganado de engorde (feeder)◆neutral | −2,1 % | — | — |
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