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Los futuros de ganado vacuno cotizaron con moderación el miércoles; los operadores vendieron para cubrir huecos en los contratos de diciembre, mientras que los contratos de febrero y posteriores cotizaron por encima de esos niveles. Los precios de la carne de vacuno en caja están por debajo de los de hace un año, aunque los cortes de costilla subieron por la demanda de las fiestas y las exportaciones a Japón y Corea del Sur.
Los indicadores del cerdo magro mejoraron al ampliarse el diferencial entre la canal de cerdo y el índice del cerdo, y aumentar el sacrificio.
Los menores precios de la carne de vacuno en caja presionan los precios del ganado, mientras que la mayor firmeza de la demanda de costilla ofrece cierto apoyo al complejo. La ampliación del diferencial del cerdo favorable a los empacadores y el aumento del sacrificio apuntan a una mejora moderada de las perspectivas para los compradores de insumos para piensos derivados del cerdo.
archerfinancials.comChris Lehner5 nov 2026| AFECTA A | 1d | 5d | 20d |
|---|---|---|---|
| Ganado en pie◆neutral | −0,8 % | — | — |
| Cerdo magro◆neutral | −3,0 % | — | — |
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