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En la subasta de Global Dairy Trade del 20 de octubre, la leche entera en polvo subió un 4,4% y la leche desnatada en polvo subió un 3,4%, mientras que el Cheddar cayó un 7,4% y la grasa láctea anhidra subió un 3,4%. El comprador estatal argelino ONIL compró unas 25.000 toneladas de leche entera en polvo, y el pico de la temporada de leche en Nueva Zelanda ya ha pasado.
La divergencia por producto significa que la leche se está destinando a polvos en lugar de queso, lo que altera la disponibilidad mundial de lácteos. Los compradores deben esperar movimientos de precios desiguales entre los ingredientes lácteos, en lugar de una subida generalizada.
uadairy.org3 nov 2026| AFECTA A | 1d | 5d | 20d |
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| Leche (Clase III)◆neutral | 0,0 % | — | — |
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