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El instituto de estadística de Turquía, TÜİK, informó de una recogida de leche cruda en octubre de 530.232 toneladas, un 0,8% más que en el mes anterior, con un total de enero a octubre de 5.693.603 toneladas. La producción de queso en octubre subió un 4,7% hasta 34.478 toneladas, mientras que el yogur cayó un 1,3% hasta 74.842 toneladas y el ayran bajó un 2,4% hasta 35.966 toneladas.
La recogida de leche estable y los cambios moderados en los productos lácteos apuntan a un suministro lácteo nacional estable, sin cambios importantes para la demanda ni los precios de piensos.
tb.org.tr15 nov 2026Tras 136 eventos neutral de informe pasados, Leche (Clase III) se movió una mediana de -0,1 % en 5 sesiones (43% al alza; mitad central entre -0,7 % y +0,5 %), y -0,3 % en 20.
Variaciones de la referencia de cada materia prima desde el último cierre antes del evento. Las lecturas históricas agrupan eventos pasados del mismo tipo; describen lo ocurrido, no lo que ocurrirá. No es asesoramiento de inversión.
