酵母和酪蛋白缓解乳清蛋白价格压力

在SupplySide Global 2026上，供应商推介了酵母蛋白、通过精密发酵生产的酪蛋白和乳蛋白，称这些成分有助于品牌在消费品中更高效地使用乳清蛋白。乳清浓缩蛋白价格有所回落，但乳清分离蛋白仍然昂贵，业内人士预计价格将继续波动。