Завантаження…
На SupplySide Global 2026 постачальники просували білок дріжджів, казеїн, отриманий методом прецизійної ферментації, та молочний білок як способи, що дозволяють брендам зменшити частку сироваткового протеїну в споживчих продуктах. Ціни на сироватковий концентрат знизилися, але ізолят залишається дорогим, і учасники галузі очікують подальшої волатильності.
Заміна та змішування можуть знизити попит на сироватковий протеїн і обмежити зростання цін, якщо їх впровадження посилиться. Водночас високі ціни на сироватковий ізолят вказують на тривалий дефіцит у цьому сегменті.
supplysidesj.comNick Collias9 лист. 2026 р.Поки замало схожих минулих подій для історичної оцінки.
Зміни бенчмарку кожного товару від останнього закриття перед подією. Історичні оцінки об’єднують минулі події того самого типу; вони описують те, що було, а не те, що буде. Не є інвестиційною порадою.
