Se încarcă…
La SupplySide Global 2026, furnizorii au promovat proteina din drojdie, cazeina obținută prin fermentație de precizie și proteina din lapte ca modalități prin care brandurile pot reduce cantitatea de proteină din zer din produsele de consum. Prețurile concentratului de zer s-au redus, însă izolatul rămâne scump, iar participanții din industrie se așteaptă la volatilitate continuă.
Substituirea și amestecarea pot reduce cererea de proteină din zer și pot limita creșterile de preț dacă adoptarea crește. Prețurile ridicate ale izolatului de zer indică totuși o ofertă în continuare strânsă în acest segment.
supplysidesj.comNick Collias9 nov. 2026Nu există încă destule evenimente comparabile pentru o analiză istorică.
Variațiile prețului de referință al fiecărei mărfuri față de ultima închidere dinaintea evenimentului. Citirile istorice grupează evenimente anterioare de același tip; descriu ce s-a întâmplat, nu ce se va întâmpla. Nu reprezintă consultanță de investiții.
