Ładowanie…
Podczas SupplySide Global 2026 dostawcy promowali białko drożdżowe, kazeinę wytwarzaną metodą fermentacji precyzyjnej oraz białko mleka jako sposoby na bardziej wydajne wykorzystanie białka serwatkowego w produktach konsumenckich. Ceny koncentratu serwatkowego osłabły, ale izolat pozostaje drogi, a uczestnicy branży spodziewają się utrzymującej się zmienności.
Zastępowanie i mieszanie składników mogą ograniczyć popyt na białko serwatkowe i hamować wzrost cen, jeśli ich wykorzystanie się upowszechni. Wysokie ceny izolatu białka serwatkowego wskazują jednak, że w tym segmencie nadal utrzymuje się napięta sytuacja podażowa.
supplysidesj.comNick Collias9 lis 2026Za mało porównywalnych wydarzeń z przeszłości, by przeprowadzić analizę historyczną.
Ruchy benchmarku każdego towaru od ostatniego zamknięcia przed wydarzeniem. Odczyty historyczne łączą przeszłe wydarzenia tego samego rodzaju; opisują, co się stało, a nie co się stanie. Nie jest to porada inwestycyjna.
