生と冷凍：インディアナ州の七面鳥の動向を見る

インディアナ州は重量ベースの七面鳥生産量で米国第3位にあり、感謝祭の販売は地元生産者にとって大幅に増加しています。米国農業者連盟（American Farm Bureau Federation）は、冷凍丸ごとの雌七面鳥の年間平均卸売価格を1ポンドあたり1.76 USDと予測しており、前年比30%上昇です。インディアナ州の家禽産業関係者は、飼料が家禽生産コストの60～80%を占めると述べ、トウモロコシと大豆生産者の軽油と肥料のコスト上昇が転嫁されていると語りました。