鶏肉の供給状況は、品種全体の数量ではなく商品形態に表れる

USDAの10月24日〜11月5日の小売広告データによると、鶏肉全体の販促率は前週比5.3%上昇し、活動指数は23.3%上昇した。丸鶏、IQF製品、鶏ひき肉、調理済み商品、デリ商品、内臓肉の広告は増加した一方、鶏肉の部位別商品の広告は減少した。生鮮の一般流通丸鶏の広告平均価格は、1ポンド当たり$1.41から$1.07に下落した。