乳製品でタンパク質と脂肪の間に新たな断層が出現

10月20日のGlobal Dairy Trade入札では、全脂粉乳が4.4%、脱脂粉乳が3.4%上昇した一方、Cheddarは7.4%下落し、無水乳脂肪は3.4%上昇した。アルジェリアの国営バイヤーONILは全脂粉乳を約25,000トン購入し、ニュージーランドの乳生産のピーク期は過ぎた。