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Il formaggio spot al CME è salito a 1,6800 USD per libbra per blocchi da 40 libbre, mentre i fusti sono scesi a 1,6850 USD durante la settimana dal 7 al 13 novembre 2026. USDA APHIS ha confermato due nuovi rilevamenti di HPAI a livello statale in Oregon e Indiana, e il WASDE di novembre ha alzato la previsione del prezzo del latte totale 2026 a 20,10 USD per cwt da 19,90 USD, grazie a maggiori consistenze di vacche e a una produzione per capo più elevata.
Una prospettiva più alta di produzione e prezzi del latte da parte di USDA segnala un'ampia disponibilità di latte negli Stati Uniti, che mantiene contenuti i costi dei coprodotti lattiero-caseari per i mangimi, mentre i nuovi rilevamenti di HPAI aggiungono rischi di approvvigionamento per la domanda di mangimi per pollame e uova.
therio.ai13 nov 2026| INTERESSA | 1d | 5d | 20d |
|---|---|---|---|
| Latte (Classe III)▼ribassista | −2,3% | — | — |
| Latte scremato in polvere◆neutrale | — | — | — |
Dopo 274 eventi rapporto ribassista passati, Latte (Classe III) si è mosso in mediana di -0,2% in 5 sedute (39% in rialzo; metà centrale da -1,4% a +0,4%), e di -1,4% in 20.
Variazioni del benchmark di ciascuna materia prima rispetto all'ultima chiusura prima dell'evento. Le letture storiche raggruppano eventi passati dello stesso tipo; descrivono ciò che è accaduto, non ciò che accadrà. Non è consulenza di investimento.
