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Il Servizio Agricolo Estero dell'USDA prevede che il consumo interno di latte alimentare nell'UE raggiunga 23,2 milioni di tonnellate nel 2027, in calo dello 0,1% rispetto al 2026. Il calo riflette il cambiamento delle abitudini alimentari, la crescita delle alternative vegetali e la riduzione dei prezzi del latte trasferita ai consumatori.
La minore domanda di latte alimentare nell'UE, insieme al calo dell'uso industriale, indica una domanda più debole di prodotti lattiero-caseari nell'UE e prezzi del latte alla stalla più bassi, che possono esercitare pressione sui prezzi mondiali dei prodotti lattiero-caseari.
thedairysite.comMelanie Epp13 nov 2026| INTERESSA | 1d | 5d | 20d |
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| Latte (Classe III)▼ribassista | −2,3% | — | — |
Dopo 274 eventi rapporto ribassista passati, Latte (Classe III) si è mosso in mediana di -0,2% in 5 sedute (39% in rialzo; metà centrale da -1,4% a +0,4%), e di -1,4% in 20.
Variazioni del benchmark di ciascuna materia prima rispetto all'ultima chiusura prima dell'evento. Le letture storiche raggruppano eventi passati dello stesso tipo; descrivono ciò che è accaduto, non ciò che accadrà. Non è consulenza di investimento.
