
I ricercatori hanno esaminato oltre 350 studi sull'apporto proteico e sull'invecchiamento, rilevando che un minore apporto di proteine potrebbe migliorare la salute metabolica e rallentare l'invecchiamento. È stato osservato un prolungamento della vita nei moscerini della frutta e nei roditori, mentre alcuni studi clinici sull'uomo hanno segnalato una riduzione del peso corporeo e del grasso corporeo e un miglioramento della glicemia a digiuno; non sono stati accertati benefici sulla longevità umana.
I risultati potrebbero influire sull'interesse dei consumatori per gli alimenti e gli integratori ad alto contenuto proteico, ma non indicano un cambiamento diretto o immediato della domanda di mangimi. Le prove sugli effetti sulla salute e sulla longevità umane restano inconcludenti.
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