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I produttori di uova della Corea del Sud affermano che i prezzi all’origine sono diminuiti mentre quelli al dettaglio sono aumentati durante un focolaio di influenza aviaria ad alta patogenicità. Le uova extra-large costavano all’origine circa 4,800–5,000 won a vassoio, contro un prezzo al consumo di 7,354 won.
L’associazione afferma che il numero di galline ovaiole e la produzione sono tornati a livelli record e chiede di verificare i margini di distribuzione e le informazioni sui prezzi.
Il divario crescente suggerisce che siano i costi o i margini di distribuzione, e non una semplice carenza di uova, a mantenere elevati i prezzi al consumo. Il numero record di galline ovaiole potrebbe sostenere l’offerta e mettere sotto pressione i prezzi all’origine, mentre gli abbattimenti legati al focolaio restano un rischio per le forniture.
insights.tridge.com11 nov 2026| INTERESSA | 1d | 5d | 20d |
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| Uova◆neutrale | +10,3% | — | — |
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