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La produzione di tacchini negli Stati Uniti è in ripresa: il numero di capi commercializzati è aumentato di circa il 3% e la produzione totale di quasi il 6%, con l’aumento del peso medio degli animali. A fine ottobre i prezzi all’ingrosso sono stati in media di $1.80 per libbra, contro $1.69 un anno prima; a inizio novembre i prezzi al dettaglio erano di $1.26 per libbra, rispetto a $1.03 dello scorso anno.
I recenti focolai di influenza aviaria non hanno inciso in modo significativo sull’offerta per le festività.
La ripresa della produzione favorisce un’ampia disponibilità per il Giorno del Ringraziamento e limita la pressione sui prezzi all’ingrosso, sebbene i prezzi al dettaglio restino più alti rispetto a un anno fa. Un maggior numero di promozioni nei negozi potrebbe moderare i prezzi al dettaglio, mentre i rivenditori competono per attirare i consumatori.
foodchainmagazine.comFernando Nunes10 nov 2026Ancora troppi pochi eventi passati comparabili per una lettura storica.
Variazioni del benchmark di ciascuna materia prima rispetto all'ultima chiusura prima dell'evento. Le letture storiche raggruppano eventi passati dello stesso tipo; descrivono ciò che è accaduto, non ciò che accadrà. Non è consulenza di investimento.
