Il calo del 21% dei prezzi del latte accelera la riduzione delle mandrie da latte nell’UE

Nell’agosto 2026 i prezzi del latte alla stalla nell’UE hanno registrato una media di €42.2 per 100 kg, in calo del 21% su base annua e del 10% rispetto alla media del 2021–2025, mentre i costi dei fattori di produzione sono aumentati. USDA prevede che la mandria di vacche da latte dell’UE si riduca dell’1%, a 18.8 milioni di capi, all’inizio del 2027, e che la produzione di latte diminuisca dello 0.3%, a 149 milioni di tonnellate, nel 2027; il caldo sfavorevole e le scarse precipitazioni hanno inoltre danneggiato i pascoli e ridotto la disponibilità di foraggi.