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La raccolta di latte è aumentata nelle principali regioni esportatrici, tra cui Nuova Zelanda, Stati Uniti e Unione europea, con una produzione in crescita di oltre il 3% in ciascuna negli ultimi 12 mesi. In Francia, la raccolta è aumentata dell’1.5% finora nel 2026, ma il caldo da maggio ha indebolito lo slancio produttivo; anche la disponibilità limitata di foraggi in Europa e un possibile El Niño dagli effetti destabilizzanti rendono incerte le prospettive.
La domanda di prodotti ad alto contenuto proteico sta facendo salire i prezzi del latte in polvere, mentre l’aumento dei costi dei mangimi potrebbe rallentare la produzione.
Una possibile carenza di foraggi e l’aumento dei costi dei mangimi potrebbero frenare la produzione di latte e ridurre l’offerta di prodotti lattiero-caseari, sostenendo i prezzi del latte. Anche la maggiore domanda di prodotti ad alto contenuto proteico sostiene i prezzi del latte in polvere.
lafranceagricole.frClaire Frêne6 nov 2026| INTERESSA | 1d | 5d | 20d |
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| Latte (Classe III)▲rialzista | +0,1% | — | — |
La forte raccolta di latte negli Stati Uniti e a livello internazionale indica un’offerta abbondante, mentre l’aumento dei costi dei mangimi e la domanda di proteine esercitano pressioni contrastanti sui prezzi.
L’aumento della produzione di latte nelle principali regioni esportatrici, compresi gli Stati Uniti, potrebbe accrescere l’offerta e mettere sotto pressione i prezzi dei prodotti lattiero-caseari.
Dopo 35 eventi meteo rialzista passati, Latte (Classe III) si è mosso in mediana di -0,1% in 5 sedute (46% in rialzo; metà centrale da -1,5% a +2,6%), e di +3,2% in 20.
Variazioni del benchmark di ciascuna materia prima rispetto all'ultima chiusura prima dell'evento. Le letture storiche raggruppano eventi passati dello stesso tipo; descrivono ciò che è accaduto, non ciò che accadrà. Non è consulenza di investimento.
