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Nel corso della settimana, i prezzi spot del burro negli Stati Uniti sono scesi di quasi 6 centesimi per libbra, mentre il latte scremato in polvere è salito a $2.2125 per libbra. L’H5N1 è stato rilevato per la prima volta in una mandria da latte dell’Indiana e il focolaio nello Stato di Washington ha raggiunto 40 aziende colpite; l’asta Global Dairy Trade del 3 novembre ha registrato il terzo aumento consecutivo dell’indice, trainato dal cheddar e dal latte intero in polvere.
Il focolaio aggiunge un rischio sanitario alla produzione lattiero-casearia, mentre l’andamento divergente dei prezzi del burro e delle proteine del latte indica una domanda disomogenea tra i segmenti di prodotto. L’articolo non indica un chiaro effetto sui prezzi delle commodity per mangimi o zootecnia citate.
therio.ai6 nov 2026| INTERESSA | 1d | 5d | 20d |
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| Latte (Classe III)nessuna indicazione direzionale | +0,1% | — | — |
Dopo 56 Eventi malattie passati, Latte (Classe III) si è mosso in mediana di -0,0% in 5 sedute (45% in rialzo; metà centrale da -1,1% a +0,5%), e di -0,6% in 20.
Variazioni del benchmark di ciascuna materia prima rispetto all'ultima chiusura prima dell'evento. Le letture storiche raggruppano eventi passati dello stesso tipo; descrivono ciò che è accaduto, non ciò che accadrà. Non è consulenza di investimento.
