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L'autorità regionale francese ha riferito che la macellazione totale di ovini nei primi nove mesi del 2026 è aumentata dell'1,9% su base annua, con la macellazione di pecore di scarto in crescita dell'11,4% e quella di agnelli stabile. Siccità e carenza di foraggio hanno fatto salire i costi di produzione del 10%, e il prezzo dell'agnello Grand Sud R è stato di 10,30 EUR/kg di carcassa nella settimana 44, l'1% in più rispetto all'anno scorso.
I prezzi più alti derivano dall'aumento degli animali di scarto e non da più agnelli, quindi il prezzo di riferimento sovrastima l'offerta disponibile. La siccità potrebbe accelerare la riduzione del gregge e restringere l'offerta futura, sostenendo i prezzi dell'agnello.
meatbriefing.comRonny Paulusch15 nov 2026Ancora troppi pochi eventi passati comparabili per una lettura storica.
Variazioni del benchmark di ciascuna materia prima rispetto all'ultima chiusura prima dell'evento. Le letture storiche raggruppano eventi passati dello stesso tipo; descrivono ciò che è accaduto, non ciò che accadrà. Non è consulenza di investimento.
