लोड हो रहा है…
पिछले एक दशक में भारत का दूध उत्पादन लगभग 3% प्रति वर्ष बढ़ा है, लेकिन गाय के दूध का बढ़ता हिस्सा, जिसमें भैंस के दूध की तुलना में कम वसा होती है, दूध वसा की आपूर्ति को कसता जा रहा है। खाद्य मिलावट के खिलाफ सख्त प्रवर्तन के साथ असली घी, मक्खन, पनीर और चीज़ की मांग भी बढ़ रही है।
ठोस-गैर-वसा पदार्थों की तुलना में वसा दुर्लभ होती जा रही है, जिससे डेयरी वसा के दाम बढ़ सकते हैं, जबकि स्किम्ड मिल्क पाउडर का संभावित अधिशेष बन सकता है। यह अधिशेष पाउडर के दामों पर दबाव डालेगा।
agrimoon.comAnil Mandal13 नव॰ 2026ऐतिहासिक आकलन के लिए अभी पर्याप्त तुलनीय पिछली घटनाएँ नहीं हैं।
घटना से पहले के अंतिम बंद भाव से प्रत्येक कमोडिटी के बेंचमार्क में बदलाव। ऐतिहासिक आकलन एक ही प्रकार की पिछली घटनाओं को जोड़ते हैं; वे बताते हैं कि क्या हुआ, यह नहीं कि क्या होगा। निवेश सलाह नहीं।
