Comment la hausse du dollar modifie le rapport de prix des produits laitiers

Au cours des dernières semaines d'octobre, la poudre de lait écrémé et entier et la mozzarella importées du Mercosur ont perdu leur avantage de coût par rapport aux produits laitiers brésiliens. Le dollar s'est nettement renforcé face au real après une période d'incertitude politique, ce qui a augmenté le coût rendu des importations, tandis que les prix internationaux de la poudre de lait ont également évolué.