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La Deutsche Eier Union indique que la demande en œufs frais de consommation en Allemagne était majoritairement soutenue au cours de la semaine civile 46, à l'approche de la période de l'Avent. Les transformateurs d'œufs achètent très peu malgré la baisse des prix, leurs stocks semblant suffisants pour la fin d'année.
La grippe aviaire continue d'être détectée chez les oiseaux sauvages et, occasionnellement, dans des élevages de volailles, et les autorités européennes ordonnent de plus en plus la mise à l'abri des volailles.
La forte demande en œufs de consommation soutient les prix des œufs frais, tandis que le faible intérêt de la transformation fait baisser les prix des œufs destinés à la casse et à la transformation. Le risque persistant de grippe aviaire et les ordres de mise à l'abri pourraient resserrer l'offre et faire monter les prix si des foyers touchent les élevages commerciaux.
topagrar.comAndreas Beckhove13 nov. 2026| CONCERNE | 1d | 5d | 20d |
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| Œufs◆neutre | +5,7 % | — | — |
Pas encore assez d'événements comparables passés pour une lecture historique.
Variations du benchmark de chaque matière depuis la dernière clôture avant l'événement. Les lectures historiques regroupent les événements passés de même nature ; elles décrivent ce qui s'est passé, pas ce qui arrivera. Ceci n'est pas un conseil en investissement.
