Le poids de commercialisation des porcs en Chine a continué d’augmenter, la faiblesse de la demande en aval ayant laissé invendus certains animaux plus lourds, tandis que le poids moyen des transactions atteignait 126.36 kilogrammes. Les mises en marché quotidiennes des élevages de l’échantillon ont progressé de 7.03% depuis la fin octobre, dépassant la hausse de 2.24% du volume d’abattage, tandis que l’offre de porcs lourds a dépassé la demande dans certaines régions.
L’offre de porcs augmente plus vite que les transformateurs ne peuvent l’absorber, ce qui accentue la pression à court terme sur les prix du porc vivant. Des poids à l’abattage plus élevés signifient aussi davantage de viande de porc par animal mis en marché.
| CONCERNE | 1d | 5d | 20d |
|---|---|---|---|
| Porcs maigres▼baissier | +0,2 % | — | — |
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