Vente aux enchères de bovins maigres en Oklahoma: demande contrastée en début de séance, 5,500 têtes vendues

L’Oklahoma National Stockyards a fait état de 5,500 bovins maigres le 9 nov., contre 4,394 lors de la dernière semaine publiée et moins que les 6,113 d’un an plus tôt. La demande a été qualifiée de modérée à bonne, même si les bovins ont été peu mis à l’épreuve en début de séance ; l’offre se composait exclusivement de bovins maigres, dont 56% de bouvillons et 40% de génisses.