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La Commission européenne prévoit une hausse de 1.8% de la production laitière de l’UE en 2026, après des livraisons de lait supérieures de 3.0% sur un an de janvier à août. Malgré la chaleur et la sécheresse estivales, la production n’a reculé que brièvement, les éleveurs s’étant adaptés ; le lait supplémentaire a été principalement transformé en beurre et en lait écrémé en poudre, tandis que les exportations de beurre et de fromage ont progressé.
La hausse de la production laitière et des exportations de produits témoigne d’une offre abondante de produits laitiers, susceptible de peser sur les prix du lait. Les coûts d’alimentation animale et d’eau liés à la chaleur peuvent réduire les marges des producteurs, mais n’ont pas entraîné de baisse importante de la production.
topagrar.comAndreas Beckhove9 nov. 2026| CONCERNE | 1d | 5d | 20d |
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| Lait (Classe III)▼baissier | −0,4 % | — | — |
Après 274 événements rapport baissier passés, Lait (Classe III) a varié en médiane de -0,2 % sur 5 séances (39 % de hausses ; moitié centrale de -1,4 % à +0,4 %), et de -1,4 % sur 20.
Variations du benchmark de chaque matière depuis la dernière clôture avant l'événement. Les lectures historiques regroupent les événements passés de même nature ; elles décrivent ce qui s'est passé, pas ce qui arrivera. Ceci n'est pas un conseil en investissement.
