Le prix national du porc en Chine est tombé à 8.62 yuan/kg le 8 novembre, en baisse de 14.7% par rapport au début octobre. La hausse du poids des animaux mis en marché et les ventes motivées par les pertes ont renforcé une offre abondante, tandis que la demande est restée faible malgré la période habituelle de consommation saisonnière ; les analystes anticipaient une nouvelle faiblesse à court terme avant un possible redressement modéré en fin de mois.
Des animaux plus lourds et l’accélération des ventes accroissent la disponibilité de viande porcine, tandis que la demande atone limite l’absorption et pèse sur les prix du porc. Une réduction des capacités et une reprise ultérieure de la demande saisonnière pourraient finir par ralentir le recul.
| CONCERNE | 1d | 5d | 20d |
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| Porcs maigres▼baissier | +1,2 % | — | — |
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