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Les prix du lait à la ferme dans l’UE ont reculé de près de 20% sur un an, tandis que l’offre de lait, la production laitière et les exportations progressaient. Les volumes exportés de matière grasse laitière anhydre, de beurre, de lait écrémé en poudre et de fromage ont augmenté ; les prix du beurre ont baissé, tandis que ceux du lait écrémé en poudre et de la poudre de lactosérum ont fortement grimpé.
La hausse de l’offre de lait et la progression des exportations n’ont pas empêché le recul des prix du lait cru, ce qui indique une pression sur les producteurs de l’UE et pourrait freiner la production laitière ou les investissements à terme. Les évolutions contrastées des prix des produits laitiers peuvent modifier les incitations à la transformation, même si les matières premières pour l’alimentation animale citées ne sont pas directement concernées.
insights.tridge.com6 nov. 2026| CONCERNE | 1d | 5d | 20d |
|---|---|---|---|
| Lait (Classe III)▼baissier | +0,1 % | — | — |
Pas encore assez d'événements comparables passés pour une lecture historique.
Variations du benchmark de chaque matière depuis la dernière clôture avant l'événement. Les lectures historiques regroupent les événements passés de même nature ; elles décrivent ce qui s'est passé, pas ce qui arrivera. Ceci n'est pas un conseil en investissement.
