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La production de fromage aux États-Unis a totalisé 1.23 billion de livres en septembre, en hausse de 0.7% sur un an, tandis que la production de janvier à septembre a augmenté de 2.3%. La production de fromage de type américain a baissé de 2.5% sur un an en septembre, avec des reculs dans le Wisconsin et en Californie.
La hausse de la production globale de fromage indique une utilisation accrue du lait et une offre de produits plus importante, tandis que le recul de la production de fromage de type américain témoigne d'une faiblesse de ce segment. Ce bilan contrasté de la production constitue un signal modérément baissier pour les prix du lait dans leur ensemble.
cheesereporter.com6 nov. 2026| CONCERNE | 1d | 5d | 20d |
|---|---|---|---|
| Lait (Classe III)▼baissier | +0,1 % | — | — |
Après 274 événements rapport baissier passés, Lait (Classe III) a varié en médiane de -0,2 % sur 5 séances (39 % de hausses ; moitié centrale de -1,4 % à +0,4 %), et de -1,4 % sur 20.
Variations du benchmark de chaque matière depuis la dernière clôture avant l'événement. Les lectures historiques regroupent les événements passés de même nature ; elles décrivent ce qui s'est passé, pas ce qui arrivera. Ceci n'est pas un conseil en investissement.
