Les prix au comptant des produits laitiers au CME ont baissé vendredi 6 novembre. Le lactosérum en poudre a perdu 2 cents, à $0.84 la livre ; les blocs de fromage ont reculé de 1 cent, à $1.5675 ; le beurre a cédé 0.75 cent, à $1.2650 ; et le lait écrémé en poudre a perdu 1.5 cents, à $2.1975.
La baisse des prix des produits laitiers signale des valeurs de marché plus faibles à court terme, même si les mouvements rapportés sont restés modestes. Les prix du lait pourraient subir une certaine pression à la baisse si la faiblesse persiste sur l'ensemble des produits laitiers.
| CONCERNE | 1d | 5d | 20d |
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| Lait (Classe III)▼baissier | +0,1 % | — | — |
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