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Les marges moyennes des transformateurs de porc ont augmenté à $16.82 par tête, contre $11.39 la semaine précédente, tandis que l’abattage de porcs s’est maintenu à 2.6 millions de têtes et que le taux d’utilisation des capacités des usines a approché 98%. Les marges des producteurs en cycle naissage-engraissement se sont détériorées, affichant une perte de $14.56 par tête, tandis que le prix de la carcasse maigre dans le Western Corn Belt a baissé de $7, à $59.62 par hundredweight.
La baisse des prix des porcs comprime les revenus des producteurs tout en améliorant les marges des transformateurs, ce qui reflète la faiblesse des prix du bétail par rapport à la valeur de la transformation du porc. Des pertes prolongées pourraient finir par décourager la production, mais le signal immédiat des prix pour les porcs est baissier.
meatingplace.comTom Johnston5 nov. 2026| CONCERNE | 1d | 5d | 20d |
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| Porcs maigres▼baissier | −3,0 % | — | — |
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