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Le fromage au comptant au CME a clôturé à 1,7250 $ la livre pour les fûts, sans changement, et à 1,5875 $ la livre pour les blocs de 40 livres, en hausse de 0,01 $. Les prix proviennent du rapport USDA sur les transactions au comptant du mercredi 4 novembre.
Les mouvements habituels des prix laitiers ont peu d'effet direct sur les marchés des céréales fourragères ou des protéines. Le niveau des prix du fromage influe surtout sur la demande de lait et les marges des exploitations laitières.
indexbox.ioIndexBox5 nov. 2026indexbox.ioIndexBox4 nov. 2026| CONCERNE | 1d | 5d | 20d |
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| Lait (Classe III)◆neutre | +17,5 % | — | — |
La hausse des prix du fromage en bloc au CME fournit un signal direct pour le prix du lait de classe III, même si le gain annoncé d’un cent est modeste.
La légère hausse des prix des blocs de fromage au CME constitue un signal direct, mais limité, pour la fixation du prix du lait de classe III.
Pas encore assez d'événements comparables passés pour une lecture historique.
Variations du benchmark de chaque matière depuis la dernière clôture avant l'événement. Les lectures historiques regroupent les événements passés de même nature ; elles décrivent ce qui s'est passé, pas ce qui arrivera. Ceci n'est pas un conseil en investissement.
