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Les prix du lait de classe IV se sont raffermis tandis que ceux de la classe III ont encore baissé, élargissant l'écart entre les classes III et IV à 5,38 USD par cwt. Les prix de la classe II ont rebondi pour la première fois depuis trois mois.
En septembre, la marge du Dairy Margin Coverage a atteint 8,35 USD par cwt, sur les coûts d'alimentation les plus élevés de 2026 à ce jour, et la production laitière américaine a augmenté de 2,6 % en glissement annuel.
La faiblesse des prix de la classe III reflète le recul de la demande en fromage et en lactosérum et la hausse de l'offre de lait, ce qui peut peser sur les achats d'aliments du secteur laitier. La hausse des coûts d'alimentation réduit les marges des producteurs, même si les données de l'USDA annoncent des rendements de maïs plus élevés.
agproud.comJenn Coyne5 nov. 2026| CONCERNE | 1d | 5d | 20d |
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| Lait (Classe III)▼baissier | −1,0 % | — | — |
Après 274 événements rapport baissier passés, Lait (Classe III) a varié en médiane de -0,2 % sur 5 séances (39 % de hausses ; moitié centrale de -1,4 % à +0,4 %), et de -1,4 % sur 20.
Variations du benchmark de chaque matière depuis la dernière clôture avant l'événement. Les lectures historiques regroupent les événements passés de même nature ; elles décrivent ce qui s'est passé, pas ce qui arrivera. Ceci n'est pas un conseil en investissement.
