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Le rapport hebdomadaire sur les ventes nationales de produits laitiers du Service de commercialisation agricole de l'USDA, daté du 4 novembre 2026, a fait état de variations hebdomadaires mitigées pour la semaine se terminant le 31 octobre. Les blocs de cheddar de 40 livres ont gagné 11,0 cents pour atteindre 1,53 USD la livre, le lait écrémé en poudre a progressé de 6,7 cents à 2,12 USD et le beurre a légèrement augmenté de 0,8 cent à 1,37 USD.
Le lactosérum en poudre a reculé de 0,5 cent à 73,3 cents, seule baisse.
La hausse des prix du fromage et du lait écrémé en poudre aux États-Unis soutient les valeurs du lait de classe III et la demande des transformateurs laitiers en intrants pour aliments du bétail. Ce tableau mitigé ne donne pas de signal directionnel clair à l'ensemble du complexe laitier.
indexbox.io4 nov. 2026| CONCERNE | 1d | 5d | 20d |
|---|---|---|---|
| Lait (Classe III)▲haussier | +17,5 % | — | — |
Après 240 événements rapport haussier passés, Lait (Classe III) a varié en médiane de +0,0 % sur 5 séances (50 % de hausses ; moitié centrale de -0,4 % à +0,5 %), et de +1,2 % sur 20.
Variations du benchmark de chaque matière depuis la dernière clôture avant l'événement. Les lectures historiques regroupent les événements passés de même nature ; elles décrivent ce qui s'est passé, pas ce qui arrivera. Ceci n'est pas un conseil en investissement.
