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L'économiste Andrew Griffith, de l'université du Tennessee, indique que les valeurs de la découpe de bœuf et celles de la découpe de porc se sont récemment affaiblies. Les prix des découpes de porc sont nettement inférieurs à ceux de l'an dernier, les poitrines et les jambons étant nettement en baisse.
Des valeurs plus faibles du porc et de la poitrine signalent des marges plus réduites pour les éleveurs porcins, ce qui peut diminuer leur demande en aliments et faire pression sur les prix du porc maigre.
agupdate.comBenjamin Herrold4 nov. 2026| CONCERNE | 1d | 5d | 20d |
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| Porcs maigres▼baissier | −1,0 % | — | — |
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Variations du benchmark de chaque matière depuis la dernière clôture avant l'événement. Les lectures historiques regroupent les événements passés de même nature ; elles décrivent ce qui s'est passé, pas ce qui arrivera. Ceci n'est pas un conseil en investissement.
