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Début novembre, les prix de gros du poulet de chair en Russie ont augmenté de 37 % en glissement annuel, pour atteindre 250 roubles le kilo, et le filet de poulet a progressé de 42 %, à 458 roubles. Les cuisses, les pilons et les ailes ont également évolué, les ailes étant la seule découpe en baisse, de 10 %.
Les producteurs de volaille ont cité la baisse de la production intérieure, ainsi que la hausse des coûts de l'alimentation animale, de la logistique, de l'énergie et de la main-d'œuvre. Les importations en provenance de Biélorussie et de Chine augmentent, mais n'ont pas encore freiné les prix.
Le recul de la production russe de poulet et le renchérissement des aliments pour animaux tendent l'offre de volaille et maintiennent une demande ferme en céréales et tourteaux destinés à l'alimentation animale. La hausse des importations ne compense pas le déficit, si bien que les prix du poulet devraient rester élevés.
lenta.ruПлатон Щукин3 nov. 2026Pas encore assez d'événements comparables passés pour une lecture historique.
Variations du benchmark de chaque matière depuis la dernière clôture avant l'événement. Les lectures historiques regroupent les événements passés de même nature ; elles décrivent ce qui s'est passé, pas ce qui arrivera. Ceci n'est pas un conseil en investissement.
