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Heat across much of the U.S. has limited cow comfort and milk production, tightening milk supplies for cheese makers. Class III, Class IV and cheese futures rose over the past three weeks, while butter fell on ample cream supplies.
Heat-driven drops in milk output tighten raw milk availability and support cheese and milk prices, though seasonal recovery could limit the rally.
dairyherd.comSarah Jungman22 juil. 2026Après 32 événements météo haussier passés, Lait (Classe III) a varié en médiane de +0,1 % sur 5 séances (50 % de hausses ; moitié centrale de -0,7 % à +3,4 %), et de +3,2 % sur 20.
Variations du benchmark de chaque matière depuis la dernière clôture avant l'événement. Les lectures historiques regroupent les événements passés de même nature ; elles décrivent ce qui s'est passé, pas ce qui arrivera. Ceci n'est pas un conseil en investissement.
Heat-driven cow stress tightened milk supplies for cheese makers, with Class III and cheese futures rising over the three weeks before the move, a supply-side driver of the Class III rally.
