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L'institut turc de statistique TÜİK a indiqué une collecte de lait cru de 530 232 tonnes en octobre, en hausse de 0,8% sur un mois, portant le total de janvier à octobre à 5 693 603 tonnes. La production de fromage a augmenté de 4,7% en octobre, à 34 478 tonnes, tandis que le yaourt a reculé de 1,3%, à 74 842 tonnes, et l'ayran de 2,4%, à 35 966 tonnes.
La collecte de lait stable et les évolutions modérées des produits laitiers indiquent une offre laitière intérieure stable, sans changement majeur pour la demande en aliments pour animaux ni pour les prix.
tb.org.tr15 nov. 2026Après 136 événements rapport neutre passés, Lait (Classe III) a varié en médiane de -0,1 % sur 5 séances (43 % de hausses ; moitié centrale de -0,7 % à +0,5 %), et de -0,3 % sur 20.
Variations du benchmark de chaque matière depuis la dernière clôture avant l'événement. Les lectures historiques regroupent les événements passés de même nature ; elles décrivent ce qui s'est passé, pas ce qui arrivera. Ceci n'est pas un conseil en investissement.
